Salam!
Mən ensoo-nun idarəçisi Sakodayam.
Bu ilk bloq yazım olduğu üçün, özümü qısaca təqdim etmək istərdim.
Uşaqlıqdan aşpaz olmaq arzusu ilə böyüsəm də, gözlənilməz bir qəza nəticəsində təkərli kürsüdən istifadə edərək yaşamağa başladım. İşimdə “yemək”lə bağlı bir sahədə çalışmaq istədiyim üçün Yapon sake və yemək uyğunluğunu araşdıraraq "kikisake-shi" (Yapon sake somelyesi) sertifikatını əldə etdim və Yapon sake-nin xaricdə satışına başladım.
Şəkilimizdəki hər iki şəxs mənim satışını təşkil etdiyim sake məhsullarını istehsal edən Oga Shuzo Co., Ltd. şirkətinin rəhbərləridir.
Yapon sake-nin xaricdə satışına icazə verdikləri üçün onlara dərin təşəkkürümü bildirirəm.
Yapon sake-nin ləzzətini daha geniş yaymaq və onun gözəlliyini dünyaya tanıtmaq üçün əlimdən gələni etməyə çalışacağam.